Продукт сыросодержащий (БЖП) Гауда жир. 40% брус 2,5 кг*4 (Владпромсыр, Россия)
Имитационный сыр Гауда имеет выраженный кисломолочный вкус и приятный аромат, хорошо нарезается и натирается; заменяет зрелые сыры.
Сыр подходит для приготовления сэндвичей, салатов, снеков, мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий.
Состав
Сыр обезжиренный (пастеризованное обезжиренне молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, консервант нитрат калия), заменитель молочного жира [рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном модифицированном виде, в том числе соевое, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, антиокислители: аскорбилпальмитат, альфа-токоферол, соевый лецитин], вода питьевая, крахмал кукурузный, сыр полутвердый (молоко пастеризованное, соль, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, консервант нитрат натрия), загуститель дикрахмал фосфат, соль (содержит агент антислеживающий Е536), эмульгаторы (Е331, Е339, Е452), консервант сорбат калия, ароматизаторы, краситель Е160а, комплексная пищевая добавка (вода, краситель норбиксин, регулятор кислотности гидроксид калия).
В производстве используется сырье, содержащее следы глютена и сельдерея.