Белково-жировой продукт для пиццы жир. 47% Special "Alti" 2 кг*6 (Мультипро, Россия)
Белково-жировой продукт жирностью 47% равномерно плавится при запекании, сохраняет сливочный вкус, хорошо тянется. Использование смеси молочных протеинов и жиров повышает качество пиццы.
Состав
сыр "Кальята" (молоко обезжиренное, соль, закваска мезо-термофильных молочнокислых микроорганизмов, уплотнитель (Е509), ферментный препарат молокосвертывающий животного происхождения - лизоцим), вода, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое, антиокислители: аскорбилпальмитат, альфа-токоферол, соевый лецитин), стабилизатор Е1422, молочный белок, крахмал картофельный, эмульгаторы (Е331(iii), Е452(i)), соль (содержит агент антислеживающий Е536), сыворотка молочная сухая, красители (Е160а, Е171)