Шоколад Preludio Intro молочный 31% диски, 5 кг

Код товара: 00-00001171

1 155 ₽ / кг

Время доставки зависит от адреса получения

Подробнее в условиях доставки

Молочный шоколад со стабильным качеством, средней текучестью и нежным, обволакивающим сладким вкусом в удобных дисках. Температура плавления шоколада — 45°C, температура темперирования — 28–30°C. Перед работой шоколад нужно темперировать и не допускать его смешивания с заменителями шоколада.

Шоколад подходит для производства шоколадных плиток, фигур, конфет, покрытий, муссов, начинок, ганаша и различного декора.

Состав

Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-масса, сухая сыворотка, эмульгатор — соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили.

Может содержать следы орехов.

Пищевая ценность на 100 г.

5.8 г

Белки

29.2 г

Жиры

59.9 г

Углеводы

530 ккал

Каллории

Характеристики

Страна

Италия

Вес

1 кг

Условия хранения

+10 ... +18

Подробнее