Варено-мороженое мясо розы Камчатского краба, 1 кг

Розой называется плечо ракообразного — то место, где конечность крепится к туловищу. Под хитином скрывается нежное, сочное и сладковатое мясо. Высокое содержание белка делает его диетическим блюдом.

Тонкая ледяная глазурь защищает продукт от заветривания и повреждений, позволяет продлить свежесть и сохранить вкус.

Крабовое мясо используют для приготовления салатов, закусок, брускетт, гаспачо, пасты, ризотто, яичницы по-камчатски. Мясо сочетается с различными приправами, соусами, зеленью, оливковым маслом, лимоном, томатами, авокадо и сливочным маслом.